КОНЦЕПТУАЛЬНЫЙ РЕСТОРАН АВТОРСКОЙ КУХНИ
МЕНЮ ЗАВТРАКОВ
Основные блюда
Драники с форелью
Форель в устричном соусе и брокколи подаются на хрустящих картофельных драниках с творожным сыром
239 ккал/100г, белки 15, жиры 14, углеводы 15
210 г
650 ₽
Пшеничный калач с прошутто
Подается с яйцом пашот, салатным миксом, вялеными томатами, сыром страчателла и песто с кедровыми орешками
273 ккал/100г, белки 10, жиры 19, углеводы 16
230 г
650 ₽
Шакшука с фетой
Традиционное блюдо из яиц, томленных в соусе из томатов, кабачков и специй. Дополняется крошкой сыра фета и базиликом
131 ккал/100г, белки 7, жиры 9, углеводы 5
380 г
490 ₽
Омлет Тамаго с беконом
Подается с нежным соусом из авокадо и томатов
238 ккал/100г, белки 12, жиры 19, углеводы 3
250 г
540 ₽
Австрийский завтрак
Большой сытный завтрак: венская сосиска, жареный бекон, глазунья, картофельные драники, вешенки и томат гриль, ржаная булочка
170 ккал/100г, белки 10, жиры 10, углеводы 9
400 г
690 ₽
Каши
Полента с бастурмой
Подается с яйцом пашот и сливочным соусом с сулугуни
132 ккал/100г, белки 5, жиры 7, углеводы 11
210 г
390 ₽
Пшенная каша с грушей
Дополняется нитями страчателлы и карамелизированным фундуком
199 ккал/100г, белки 4, жиры 7, углеводы 28
220 г
430 ₽
Гурьевская каша с персиками
Подаётся под тонкой корочкой тростникового сахара и дополняется домашним мороженым с ореховым пралине
218 ккал/100г, белки 4, жиры 15, углеводы 18
270 г
450 ₽
Блюда из творога
Сырники с хурмой
Нежные сырники с шоколадно-арахисовой начинкой подаются на сливочном соусе. Блюдо дополняется хурмой и вафлями тюиль
207 ккал/100г, белки 9, жиры 13, углеводы 15
180 г
450 ₽
Клубничный чизкейк с ревенем
Подается с «клубничной» пеной и яблоками
274 ккал/100г, белки 3, жиры 19, углеводы 23
210 г
490 ₽
Блины
Блин Гедлибже с курицей
Запекается под сыром моцарелла и подается с грибной пеной
211 ккал/100г, белки 16, жиры 11, углеводы 13
300 г
480 ₽
Французский блинчик с творожным кремом
Дополняется песто из щавеля и подается с домашним вареньем из крыжовника
225 ккал/100г, белки 3, жиры 13, углеводы 22
170 г
450 ₽
Блинчики с маком
Тонкие блинчики с малиновым кремом и свежими ягодами
281 ккал/100г, белки 5, жиры 21, углеводы 18
150 г
420 ₽
Вафли
Вафля с лососем
Дополняется яйцом пашот, сыром рикотта, гуакамоле и руколой
202 ккал/100г, белки 10, жиры 12, углеводы 14
210 г
710 ₽
Вафля со скрамблом и халуми
Подается с томатами черри и гуакамоле
202 ккал/100г, белки 10, жиры 13, углеводы 13
260 г
450 ₽
Вафля «Шарлотка»
Подается с карамелизированными яблоками и домашним мороженым с ореховым пралине
283 ккал/100г, белки 4, жиры 16, углеводы 31
180 г
420 ₽
Сэндвичи
Сэндвич «Цезарь» с курицей
235 ккал/100г, белки 10, жиры 12, углеводы 22
210 г
280 ₽
Сэндвич «Пикник» с ветчиной
200 г
240 ₽
Сэндвич «Веган» с овощами гриль
230 г
280 ₽
Детский завтрак
Горячий тост с ветчиной
Дополняется томатами и соусом «1000 островов» и запекается с сыром
190 ккал/100г, белки 9, жиры 9, углеводы 18
150 г
170 ₽
Яичница-глазунья
Подается с огурцом и томатом черри
160 ккал/100г, белки 9, жиры 12, углеводы 3
100 г
170 ₽
Омлет
Подается с огурцом и томатом черри
107 ккал/100г, белки 6, жиры 8, углеводы 3
140 г
180 ₽
Картофель фри
100 г
180 ₽
Картофель по-деревенски
311 ккал/100г, белки 3, жиры 22, углеводы 26
100 г
170 ₽
Кетчуп, сырный соус
50 г
90 ₽
Овсяная каша с ягодами
Классический завтрак. Можно приготовить на воде или на альтернативном молоке
77 ккал/100г, белки 2, жиры 2, углеводы 11
240 г
320 ₽
Сырники с топингом на выбор
Домашнее варенье, сметана, мед
198 ккал/100г, белки 11, жиры 9, углеводы 19
150 г
250 ₽
Блины с топингом на выбор
Домашнее варенье, сметана, мед
283 ккал/100г, белки 9, жиры 10, углеводы 39
150 г
250 ₽
